ปลูกกะหล่ำปลีจีน: กะหล่ำปลีจีนที่เติบโตในสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52

ผักกาดขาวคืออะไร? ผักกาดขาว (Brassica pekinensis) เป็นผักตะวันออกที่ใช้บ่อยในแซนวิชและสลัดแทนผักกาดหอม ใบอ่อนเหมือนผักกาดหอมแม้ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีก็ตาม เส้นใบหนาๆ ในใบจะหวานและนุ่มไม่เหมือนกับกะหล่ำปลีทั่วไป การปลูกกะหล่ำปลีจีนเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนผักใดๆ

วิธีปลูกผักกาดขาว

เมื่อคิดจะปลูกผักกาดขาว คุณต้องจำไว้ว่าคุณสามารถปลูกพืชต้นฤดูหนาวหรือกลางฤดูหนาวหรือพืชผลในฤดูใบไม้ผลิได้ อย่าปลูกกะหล่ำปลีสายเกินไป มิฉะนั้น มันจะส่งก้านดอกก่อนทำหัว ซึ่งจะไปขโมยธาตุอาหารพืชไป

ขั้นตอนหนึ่งในการปลูกผักกาดขาวคือการเตรียมดิน การปลูกผักกาดขาวต้องใช้ดินหนักที่มีความชื้น คุณไม่ต้องการให้ดินเปียกเกินไป เพราะอาจทำให้พืชเน่าได้ เพื่อให้ผักกาดขาวของคุณเติบโตได้ดีในช่วงฤดู คุณควรใส่ปุ๋ยในดินก่อนปลูก นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ได้รับน้ำเพียงพอ แต่ไม่มากเกินไป ตลอดทั้งฤดูกาล

ปลูกผักกาดขาวได้ในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง (สิงหาคมถึงตุลาคม) สำหรับการเพาะปลูกต้นฤดูหนาวหรือกลางฤดูหนาวหรือในฤดูหนาว (มกราคม) สำหรับพืชผลฤดูใบไม้ผลิ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเมื่อใด เมื่อคุณปลูกในฤดูหนาว คุณต้องการกะหล่ำปลีจีนที่กำลังเติบโตซึ่งได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็น น้ำแข็ง และน้ำค้างแข็งเมื่อมันโต

การปลูกผักกาดขาวจะดีที่สุดเมื่อต้นห่างกัน 10 นิ้ว (25 ซม.) ทำให้หัวมีขนาดเล็กลงซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน นอกจากนี้ คุณต้องการหัวขนาดสองถึงสามปอนด์ด้วย ดังนั้นให้ปลูกเป็นสองแถวเพื่อให้ขนาดของหัวเล็กลง

ถ้าคุณปลูกจากเมล็ด อย่าลืมใส่เมล็ดลึก 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว (.6 ถึง 1.2 ซม.) และห่างกัน 3 นิ้ว (7.6 ซม.) เมื่อกะหล่ำปลีจีนที่กำลังเติบโตสูง 4 ถึง 5 นิ้ว (10-13 ซม.) คุณสามารถทำให้ต้นบางได้ห่างกันประมาณ 10 นิ้ว (25 ซม.)

การเก็บเกี่ยวผักกาดขาว

เมื่อคุณเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี อย่าลืมเก็บกะหล่ำปลีจีนที่ปลูกตั้งแต่การปลูกครั้งแรกที่คุณเริ่ม หากคุณได้เซสำหรับการปลูกพืชอย่างต่อเนื่อง

ใช้หัวและทำความสะอาดใบด้านนอกที่มีสีน้ำตาลหรือแมลงที่เสียหายแล้วห่อด้วยพลาสติกให้แน่นเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ผักกาดขาวเป็นผักที่ใส่ในสลัดได้อย่างดี