2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
หากคุณเคยสงสัยว่าจะปลูกกะหล่ำดอกอย่างไร (Brassica oleracea var. botrytis) คุณจะพบว่ามันไม่ยากเมื่อคุณรู้ว่ามันชอบอะไร การปลูกกะหล่ำดอกสามารถทำได้ควบคู่ไปกับพืชอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด เช่น บร็อคโคลี่ คะน้า และหัวผักกาด
ชาวสวนหลายคนไม่สนใจการปลูกกะหล่ำดอกเพราะขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในพืชที่มีอารมณ์อ่อนไหวมากกว่าและมีเหตุผลที่ดี การนำดอกกะหล่ำไปสู่ผลหมายถึงการรู้ว่าเมื่อใดควรปลูกและเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกเมื่อใด อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกดอกกะหล่ำและเคล็ดลับการปลูกกะหล่ำดอกที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เพื่อให้การปลูกนี้ประสบความสำเร็จ
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเป็นผักฤดูหนาวจากตระกูล Brassicaceae ซึ่งรวมถึงบร็อคโคลี่ด้วย และที่จริงแล้ว กะหล่ำดอกมักถูกเรียกว่า 'heading broccoli' อย่างไรก็ตาม กะหล่ำดอกผลิตได้หลายด้านเท่านั้น ซึ่งแตกต่างจากบร็อคโคลี่ หัวเดียวซึ่งหมายความว่าคุณมีโอกาสที่จะทำให้ถูกต้อง
สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือพืชเจริญเติบโตในอุณหภูมิประมาณ 60-65 F. (16-18 C.) และไม่สูงกว่า 75 F. (24 C.) ในบรรดาพืชตระกูลโคลทั้งหมด กะหล่ำดอกมีความไวต่ออุณหภูมิมากที่สุดเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 75 F. พืชมีแนวโน้มที่จะเป็นปุ่มหรือสลัก
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกกะหล่ำพันธุ์ส่วนใหญ่คือในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตและผลิตหัวของดอกไม้ก่อนที่อุณหภูมิที่ร้อนจัดในฤดูร้อนจะสูงขึ้น พันธุ์อื่นเหมาะสำหรับปลูกช่วงกลางฤดูร้อนเพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง คำแนะนำสำหรับฤดูใบไม้ร่วงที่ดีคือลูกพี่ลูกน้อง Romanesco สีเขียวที่แหลมคม
วิธีปลูกกะหล่ำดอก
ดอกกะหล่ำหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ให้เริ่มเพาะเมล็ดในบ้านในเดือนเมษายน สำหรับพืชผลในฤดูใบไม้ร่วง ให้เริ่มเพาะเมล็ดในเดือนกรกฎาคม ไม่ว่าจะหว่านในที่ร่มหรือหว่านโดยตรงในสวน อย่าปลูกถ่ายเร็วกว่า 2-3 สัปดาห์ก่อนวันที่ปราศจากน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยสำหรับพื้นที่ของคุณ เรื่องนี้อาจค่อนข้างยุ่งยากเพราะต้องเริ่มกะหล่ำดอกให้เร็วเพียงพอเพื่อให้สุกก่อนที่ความร้อนจะมาถึง แต่ไม่เร็วเกินไปจนอุณหภูมิในฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นจะสร้างความเสียหายให้กับพืช
หว่านเมล็ดลึก ¼ นิ้ว (6 มม.) ในกระถางพรุหรือในร่องในดินที่ระบายน้ำได้ดี เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้ปลูกต่อไปในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรงหรือภายใต้แสงไฟที่เติบโต และรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 60 F. (16 C.) ให้ต้นกล้าชุ่มชื้น
ย้ายต้นห่างกัน 2 ฟุต (.5 ม.) ในแถวที่ห่างกัน 30-36 นิ้ว (76-91 ซม.)
เคล็ดลับการปลูกดอกกะหล่ำ
พันธุ์ที่สุกเร็วจะติดกระดุมมากกว่าพันธุ์หลัง
ทำให้ต้นไม้ชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ คลุมด้วยหญ้ารอบต้นอ่อนเพื่อช่วยชะลอวัชพืชและรักษาความชื้น
แข็งกล้าไม้เป็นเวลา 5 วันถึงหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายออกโดยวางไว้ในที่ร่มแล้วค่อยเปิดออกไปจนถึงช่วงที่แดดส่องถึงนานขึ้น ปลูกในวันที่อากาศเย็น มีเมฆมาก หรือในช่วงบ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นไม้เครียด
ใส่ปุ๋ยตอนย้ายปลูกด้วยปุ๋ยน้ำตามคำแนะนำของผู้ผลิต และอีกครั้งเมื่อปลูกแล้ว ใส่ปุ๋ยหมักด้วยปุ๋ยหมักที่มีไนโตรเจนสูง
กะหล่ำดอกสีขาวควรลวก ในขณะที่พันธุ์สีเขียว ส้ม และม่วงต้องการแสงแดดเพื่อพัฒนาสี เมื่อหัวมีขนาดเท่าลูกกอล์ฟ ให้มัดใบด้านนอกหลวมๆ เหนือหัวที่กำลังพัฒนาด้วยผ้านุ่มหรือไนลอน ช่วยป้องกันแสงแดดและไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง
เมื่อต้องเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังจากการลวกหรือคลุมหัว ตรวจสอบหัวทุกสองสามวัน เก็บเกี่ยวเมื่อหัวกว้าง 6 นิ้วขึ้นไป (15+ ซม.) แต่ก่อนที่ส่วนดอกจะเริ่มแยกจากกัน
ตัดดอกกะหล่ำจากต้นด้วยมีดขนาดใหญ่ ทิ้งใบไว้อย่างน้อยหนึ่งชุดเพื่อป้องกันหัว
