2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
เมื่อคิดจะปลูกสมุนไพรเอง หลายๆ คนคงนึกถึง สมุนไพรที่พบมากที่สุดคือสมุนไพรที่คุณรู้จักมาทดแทนสมุนไพรที่คุณซื้อในร้านค้า เหล่านี้จะเป็นสมุนไพรที่ทุกคนคุ้นเคยมากที่สุด หากคุณไม่คุ้นเคยกับการปลูกสมุนไพรที่รับประทานได้ คุณอาจจะถามตัวเองว่า “ฉันสามารถปลูกสมุนไพรชนิดใดได้บ้าง” นี่คือรายการสมุนไพรในสวนที่พบได้ทั่วไปในสวนสมุนไพร
ประเภทสมุนไพรสวนทั่วไป
สมุนไพรพวกนี้ปลูกเองเมื่อฉันปลูกสวนสมุนไพร
- Basil- โหระพาค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับสมุนไพรที่กินได้และเหมาะกับซอสมะเขือเทศและอาหารมะเขือเทศอื่นๆ มันต้องการแสงแดดมาก และต้องการให้คุณบีบใบที่สุกออกเพื่อที่จะได้ใหญ่ขึ้น
- ใบกระวาน- สมุนไพรในสวนอีกชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปคือใบกระวาน เหมาะสำหรับทำซุปและสตูว์ และโตเป็นพุ่มในป่าที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ อย่างไรก็ตาม ในหม้อขนาดเล็กในครัวของคุณ จะดูแลรักษาง่ายทีเดียว
- Chives- เมื่อพูดถึงประเภทของสมุนไพรที่คุณใส่ในอาหารของคุณเป็นประจำ คุณไม่ต้องการที่จะลืมเกี่ยวกับกุ้ยช่าย เท่าที่สมุนไพรที่กินได้ กุ้ยช่ายในมันฝรั่ง จิ้ม และแม้กระทั่งเป็นเครื่องปรุงเพื่อซุปครีมมากมาย พวกมันเติบโตเหมือนหญ้าสูงและถูกตัดง่ายเมื่อจำเป็น
- Dill Weed- Dill เป็นหนึ่งในสมุนไพรทั่วไปที่ไม่เพียงยอดเยี่ยมในการจุ่มและน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเพียงมีในสวน ฉันชอบกลิ่นของสวนสมุนไพรกลางแจ้งของฉันเมื่อเดินผ่านและผักชีลาวกำลังบาน
- Garlic- เมื่อปลูกสมุนไพรของคุณเอง กระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ดีในสวนของคุณ แม้ว่าคุณอาจไม่ได้คิดว่ามันเป็นสมุนไพรที่กินได้ แต่แทนที่จะเป็นหัวหอม แต่นี่เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่กินได้ซึ่งยอดเยี่ยมในทุกสิ่งที่คุณใช้มัน
สุดท้าย เมื่อนึกถึงรายการสมุนไพรในสวนของคุณ อย่าลืมว่าผักชีฝรั่ง เสจ และมิ้นต์ก็เป็นสมุนไพรที่ดีเช่นกัน เข้ากันได้ดีกับสูตรต่างๆ และมินต์เป็นชาที่คุณสามารถเพิ่มลงในชาได้
เมื่อถามตัวเองว่า “ฉันสามารถปลูกสมุนไพรชนิดใดได้บ้าง” คุณต้องจำไว้ว่ารายการสมุนไพรในสวนของคุณนั้น จำกัด เฉพาะส่วนผสมกล่องสูตรของคุณเท่านั้น เมื่อปลูกสมุนไพรของคุณเอง จงสร้างสรรค์และปลูกสิ่งที่คุณรู้ว่าจะใช้