2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
ดิลล์เป็นสมุนไพรยอดนิยมในครัว ปรุงแต่งทุกอย่างตั้งแต่ของดองไปจนถึงปลา นักชิมรู้ว่าคุณไม่สามารถเอาชนะผักชีฝรั่งสดได้ วิธีที่ดีที่สุดที่จะมีผักชีฝรั่งที่สดมากที่สุดคือการปลูกผักชีฝรั่งในสวนของคุณเอง มาดูวิธีการปลูกผักชีฝรั่งกัน
ปลูกเมล็ดผักชีฝรั่ง
วิธีปลูกผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดคือโดยตรงจากเมล็ดมากกว่าการปลูกถ่าย การปลูกเมล็ดผักชีฝรั่งเป็นเรื่องง่าย การปลูกผักชีฝรั่งทำได้โดยการกระจายเมล็ดในตำแหน่งที่ต้องการหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย จากนั้นค่อย ๆ คลุมเมล็ดด้วยดิน รดน้ำบริเวณนั้นให้ทั่ว
การดูแลต้นผักชีฝรั่ง
การปลูกผักชีฝรั่งและการดูแลต้นผักชีก็ง่ายมากเช่นกัน พืชวัชพืชผักชีฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงแดดจัด นอกจากนี้ ผักชีลาวจะเติบโตอย่างมีความสุขทั้งในดินที่ยากจนและอุดมสมบูรณ์ หรือในที่ชื้นหรือแห้ง
เก็บเกี่ยววัชพืชผักชีฝรั่ง
ข้อดีอย่างหนึ่งของการปลูกผักชีลาวก็คือกินได้ทั้งใบและเมล็ดของต้นวัชพืชผักชีฝรั่ง
ในการเก็บเกี่ยวใบผักชีฝรั่ง ให้ตัดใบในปริมาณที่คุณต้องการสำหรับทำอาหารเป็นประจำ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดผักชีฝรั่ง ให้ปล่อยให้พืชเติบโตโดยไม่ต้องเล็มจนกว่าจะบานสะพรั่ง เมื่อวัชพืชผักชีฝรั่งบาน มันก็จะหยุดโตใบ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่เก็บเกี่ยวใบใด ๆ จากพืชนั้น ดอกผักชีฝรั่งจะจางหายไปและจะพัฒนาฝักเมล็ด เมื่อฝักเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ตัดหัวดอกทั้งหมดออกแล้วใส่ในถุงกระดาษ เขย่ากระเป๋าเบา ๆ เมล็ดจะหลุดออกจากหัวดอกไม้และฝักเมล็ด และคุณจะสามารถแยกเมล็ดออกจากขยะได้
มีผักชีลาวหลายสูตรนะคะ การปลูกสมุนไพรนี้ในสวนของคุณจะช่วยให้มีผักชีฝรั่งสดอยู่ในมือสำหรับสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมด ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกผักชีฝรั่งแล้ว คุณก็ไม่มีเหตุผลที่จะไม่เพาะเมล็ดผักชีฝรั่งในปีนี้