2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
คุณชอบผักชีฝรั่งสับกับมันฝรั่งใหม่ โหระพากับมะเขือเทศ ทาร์รากอน ฮอลแลนเดสกับสเต็ก หรือผักชีในคูสคูสของคุณ คุณเดินทางไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อสะสมสมบัติสีเขียวเหล่านี้เป็นประจำหรือไม่
ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึง คุณอาจลองปลูกทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อให้การทำอาหารของคุณร้องเพลงในสวนหรือสวนหลังบ้านของคุณเอง สมุนไพรไม่ต้องการพื้นที่มากและคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อมดที่มีนิ้วเขียวเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องมีสวนด้วยซ้ำ! ที่จริงแล้ว คุณสามารถเริ่มต้นด้วยกระถางสองสามกระถางบนขอบหน้าต่างหรือในมุมเล็กๆ ที่มีแดดจ้า
สมุนไพรที่จะเติบโต
สมุนไพรส่วนใหญ่ปลูกในภาชนะหรือกลางแจ้งได้ และไม่ต้องดูแลมากเกินไป ต้องการแสงแดด ดินดี และไม่มีน้ำมากเกินไป สมุนไพรหลายชนิด เช่น โรสแมรี่ โหระพา และลาเวนเดอร์มาจากสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง พวกเขาไม่ชอบการยืนอยู่ในน้ำ ดังนั้นควรรดน้ำให้พอเพียงเมื่อปุ๋ยหมักแห้ง
สมุนไพรทำอาหารเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ปลูกสมุนไพรมือใหม่ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำให้การทำอาหารของคุณสว่างขึ้นเกือบจะทันทีที่คุณใส่มัน – รู้สึกได้ถึงความสำเร็จในทันทีได้อย่างไร
ลองผักชีฝรั่ง โหระพา โหระพา และโหระพาสำหรับการทำสวนสมุนไพรครั้งแรกของคุณ เมื่อความมั่นใจของคุณพัฒนาขึ้น และหากคุณมีห้องแล้ว ให้เติมโรสแมรี่เลมอนบาล์ม คาโมไมล์ ลาเวนเดอร์ เชอร์วิล– ตัวเลือกของคุณไม่มีขีดจำกัด!
ปลูกสมุนไพรในร่ม
ลองปลูกสมุนไพรในบ้านดู. สมุนไพรชอบแสงและแสงแดด เลือกหน้าต่างที่ได้รับแสงแดดวันละสองสามชั่วโมง คนตาบอดคงจะดี เพราะแสงแดดที่ร้อนในตอนกลางวันสามารถแผดเผาใบไม้ที่บอบบางได้
ประกอบหม้อและภาชนะให้พอดีกับขอบหน้าต่างของคุณ ซื้อพืชที่ดูดีมีสุขภาพจากเรือนเพาะชำสมุนไพรหรือศูนย์สวนในพื้นที่ของคุณ แล้วปลูกในปุ๋ยหมักที่ดี รดน้ำให้ดีและดูมันเติบโต
สมุนไพรส่วนใหญ่เหมาะสำหรับปลูกในบ้าน แต่ขอพลาดผักชี (ผักชี) แม้ว่าใบจะอร่อยจริงๆ และเมล็ดพืชก็มีประโยชน์มากมายในครัว แต่ต้นไม้ที่กำลังเติบโตก็ไม่ได้มีกลิ่นที่น่าดึงดูดใจนัก ถ้าคุณต้องมีผักชี ให้ปลูกในกระถางหรือภาชนะในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงข้างนอก
สมุนไพรสำหรับเด็ก
ให้นิ้วเขียวของลูกๆ ได้ออกกำลังกายอย่างเต็มที่ด้วยการปลูกสมุนไพรร่วมกับลูกๆ ของคุณ สมุนไพรที่ปลูกง่ายที่สุดคือมัสตาร์ดและเครส (และเข้ากันได้ดีกับสลัดไข่ในช่วงกลางวันหรือแซนวิชเนื้อย่าง!)
หยิบกล่องไข่เปล่าหลายกล่องแล้วเติมโพรงที่ไข่วางด้วยสำลี โรยบนเมล็ดมัสตาร์ดและหงอนและน้ำเบาๆ วางในที่ที่มีแดดและเมล็ดจะงอกในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ให้สำลีชุ่มชื้นในขณะที่สมุนไพรกำลังเติบโต เก็บเกี่ยวด้วยกรรไกรครัวเมื่อต้นไม้สูง 1 ถึง 1 1/2 นิ้ว (2.5-4 ซม.) แล้วใส่สลัดไข่ สลัดมันฝรั่ง หรือแซนวิชเนื้อย่าง
ปลูกสมุนไพรนอกบ้าน
ปลูกสมุนไพรไม่ต้องมีสวนขนาดใหญ่ เพราะส่วนใหญ่เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่ต้องการพื้นที่น้อย ดังนั้นแม้ในพื้นที่เล็กๆ คุณก็ปลูกสมุนไพรได้หลากหลาย หากพื้นที่มีคุณภาพสูง สมุนไพรก็ชนะอีกครั้ง เพราะมันเติบโตได้ดีมากในภาชนะ
อีกครั้ง เลือกไซต์ที่มีแดดจัดเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน อุปกรณ์ป้องกันลมบางชนิด เช่น ผนัง รั้ว หรือรั้วป้องกันความเสี่ยงอาจเป็นประโยชน์ ปลูกสมุนไพรเป็นกลุ่มตามการใช้งานหรือสี หรือวางภาชนะที่มีสมุนไพรไว้ระหว่างผักหรือดอกไม้ เช่น โหระพาระหว่างมะเขือเทศ
ใช้สำหรับสมุนไพร
สมุนไพรทำอะไรได้มากกว่าแค่เพิ่มความแวววาวให้กับการทำอาหารของคุณ ครั้งต่อไปที่คุณมีอาการเจ็บคอ ให้เลือกใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ ใส่ในแก้วและเทน้ำเดือดราวกับว่าคุณกำลังชงชาอยู่ ปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก คอของคุณจะรักคุณ
ในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเขียงและท็อปครัวของคุณ ให้ผสมโรสแมรี่สับกับน้ำมะนาวและเกลือ ชาคาโมมายล์ ทิ้งไว้ให้เย็นและใช้เป็นยาสระผม จะช่วยให้ผมสีบลอนด์สว่างขึ้น ชาโรสแมรี่ก็ทำเช่นเดียวกันกับสาวผมบรูเน็ตต์