2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
ในขณะที่ใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงนั้นน่าชมมาก แต่ก็ทำให้เกิดคำถามว่า “ทำไมใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง” อะไรเป็นสาเหตุให้ใบไม้สีเขียวชอุ่มเปลี่ยนเป็นใบสีเหลือง สีส้ม และสีแดงอย่างกะทันหัน ทำไมต้นไม้ถึงเปลี่ยนสีในแต่ละปี?
วงจรชีวิตใบไม้ร่วง
มีคำตอบทางวิทยาศาสตร์ว่าทำไมใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง วงจรชีวิตใบไม้ร่วงเริ่มต้นเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและวันสั้นลง เมื่อวันเวลาสั้นลง ต้นไม้ก็ไม่มีแสงแดดพอที่จะทำมาหากินเอง
ปิดตัวลงแทนที่จะพยายามทำอาหารตลอดฤดูหนาว มันหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์และปล่อยให้ใบไม้ร่วงตาย เมื่อต้นไม้หยุดผลิตคลอโรฟิลล์ สีเขียวจะออกจากใบไม้ แล้วคุณจะเหลือ "สีที่แท้จริง" ของใบไม้
ใบมีสีส้มอมเหลืองตามธรรมชาติ ปกติสีเขียวจะคลุมสิ่งนี้ไว้ เมื่อคลอโรฟิลล์หยุดไหล ต้นไม้จะเริ่มผลิตแอนโธไซยานิน ซึ่งจะมาแทนที่คลอโรฟิลล์และเป็นสีแดง ดังนั้น ขึ้นอยู่กับจุดใดในวงจรชีวิตของใบไม้ร่วง ต้นไม้นั้นจะมีใบสีเขียว สีเหลือง หรือสีส้ม ตามด้วยสีแดงของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง
ต้นไม้บางต้นผลิตสารแอนโธไซยานินได้เร็วกว่าอื่น ๆ หมายความว่าต้นไม้บางต้นกระโดดข้ามขั้นตอนสีเหลืองและสีส้มและตรงไปยังเวทีใบไม้สีแดง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณจะได้ชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วง
ทำไมใบไม้ร่วงเปลี่ยนสีทุกปี
คุณอาจสังเกตเห็นว่าบางปีใบไม้ที่ร่วงหล่นนั้นงดงามมาก ในขณะที่ปีอื่นๆ ใบไม้ยังมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล มีเหตุผลสองประการสำหรับสุดขั้วทั้งคู่
สีใบไม้ร่วงไวต่อแสงแดด หากคุณมีฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสและแสงแดดส่องถึง ต้นไม้ของคุณจะดูแย่เพราะว่าเม็ดสีจะสลายตัวอย่างรวดเร็ว
ถ้าใบของคุณกลายเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าเป็นเพราะความหนาว แม้ว่าใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะตาย แต่ก็ไม่ตาย สแน็ปเย็นจะฆ่าใบเช่นเดียวกับที่จะทำลายใบของพืชอื่นๆ ส่วนใหญ่ของคุณ เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ ของคุณ เมื่อใบตายก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ในขณะที่รู้ว่าทำไมใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงอาจช่วยขจัดความมหัศจรรย์ของใบไม้ที่เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็ไม่สามารถพรากความงามไปได้