ขึ้นฉ่าย - เคล็ดลับในการปลูกคื่นฉ่าย

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52

การปลูกคื่นฉ่าย (Apium graveolens) โดยทั่วไปถือเป็นความท้าทายในการทำสวนผักที่ดีที่สุด มีฤดูปลูกที่ยาวนานมาก แต่มีความทนทานต่อความร้อนและความเย็นต่ำมาก รสชาติไม่แตกต่างกันมากนักระหว่างพันธุ์ที่ปลูกเองที่บ้านและร้านค้าที่ซื้อพันธุ์ต่างๆ ดังนั้นชาวสวนส่วนใหญ่จึงปลูกต้นคื่นฉ่ายเพื่อความท้าทายเพียงอย่างเดียว อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีปลูกคื่นฉ่ายที่ดีที่สุดในสวนของคุณ

เริ่มเมล็ดคื่นฉ่าย

เนื่องจากขึ้นฉ่ายฝรั่งมีระยะเวลาที่สุกเต็มที่ เว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูปลูกยาวนาน คุณต้องเริ่มเมล็ดขึ้นฉ่ายในบ้านอย่างน้อยแปดถึง 10 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับพื้นที่ของคุณ

เมล็ดคื่นฉ่ายมีขนาดเล็กและปลูกยาก ลองผสมกับทรายแล้วโรยส่วนผสมของเมล็ดทรายลงบนดินที่ปลูก คลุมเมล็ดด้วยดินเพียงเล็กน้อย เมล็ดขึ้นฉ่ายชอบปลูกแบบตื้น

เมื่อเมล็ดขึ้นฉ่ายเริ่มงอกและมีขนาดใหญ่เพียงพอแล้ว ให้หั่นบาง ๆ หรือเอาต้นกล้าใส่กระถางเอง

ปลูกผักชีในสวน

เมื่ออุณหภูมิภายนอกสูงกว่า 50 F. (10 C.) อย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถปลูกขึ้นฉ่ายในสวนของคุณได้ จำไว้ว่าคื่นฉ่ายไวต่ออุณหภูมิมาก ดังนั้นอย่าปลูกมันเร็วเกินไปมิฉะนั้นคุณจะฆ่าหรือทำให้ต้นคื่นฉ่ายอ่อนลง

หากคุณไม่อยู่ในทำเลที่เหมาะแก่การปลูกต้นคื่นฉ่าย ให้ปลูกขึ้นฉ่ายในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง 6 ชั่วโมง แต่ควรปลูกที่ไหนสักแห่งที่ต้นขึ้นฉ่ายจะมีร่มเงาในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน

อย่าลืมว่าที่ที่คุณจะปลูกขึ้นฉ่ายมีดินที่อุดมสมบูรณ์ คื่นฉ่ายต้องการสารอาหารจำนวนมากจึงจะเติบโตได้ดี

ปลูกคื่นฉ่ายในสวนของคุณ

ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่กำลังเติบโตต้องการน้ำมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอและอย่าลืมรดน้ำให้ คื่นฉ่ายไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ทุกชนิด หากดินไม่ชื้นสม่ำเสมอ ก็จะส่งผลเสียต่อรสชาติของขึ้นฉ่าย

คุณจะต้องให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทันกับความต้องการสารอาหารของต้นคื่นฉ่าย

ลวกขึ้นฉ่าย

ชาวสวนหลายคนชอบลวกขึ้นฉ่ายเพื่อให้นุ่มขึ้น แต่พึงระวังว่าเมื่อลวกขึ้นฉ่าย คุณกำลังลดปริมาณวิตามินในต้นขึ้นฉ่าย การลวกขึ้นฉ่ายจะทำให้ส่วนสีเขียวของต้นเป็นสีขาว

ลวกขึ้นฉ่ายด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี วิธีแรกคือค่อยๆ สร้างเนินดินรอบต้นขึ้นฉ่ายที่กำลังเติบโต ทุกๆสองสามวันเพิ่มสิ่งสกปรกอีกเล็กน้อยและเมื่อเก็บเกี่ยวต้นคื่นฉ่ายจะถูกลวก

อีกวิธีหนึ่งคือการคลุมครึ่งล่างของต้นคื่นฉ่ายด้วยกระดาษหรือกระดาษแข็งสีน้ำตาลหนาสองสามสัปดาห์ก่อนที่คุณจะวางแผนเก็บเกี่ยวคื่นฉ่าย

เมื่อคุณรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายแล้ว คุณก็ลองทำในสวนของคุณเองได้ เราไม่สามารถรับประกันได้ว่าคุณจะปลูกขึ้นฉ่ายได้สำเร็จ แต่อย่างน้อยก็พูดได้ว่าพยายามแล้ว