2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
คุณปลูกกระเทียมในสวน คุณปล่อยให้มันเติบโตตลอดฤดูหนาวและทุกฤดูใบไม้ผลิ และตอนนี้คุณสงสัยว่าเมื่อไหร่ที่คุณควรเก็บเกี่ยวกระเทียม หากคุณขุดเร็วเกินไป หัวก็จะเล็ก และถ้าคุณขุดช้าไป หัวก็จะแตกและกินไม่ได้ ดังนั้นการรู้ว่าจะเก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อไหร่จึงเป็นเรื่องสำคัญ
เก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อไหร่
วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวกระเทียมคือการดูใบไม้ เมื่อใบมีสีน้ำตาลหนึ่งในสาม คุณจะต้องเริ่มทดสอบหลอดไฟเพื่อดูว่ามีขนาดที่เหมาะสมหรือไม่ นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ เพียงคลายสิ่งสกปรกที่อยู่เหนือหัวกระเทียมหนึ่งหรือสองหัว แล้วลองนึกดูขนาดของพวกมันในขณะที่ยังเก็บมันไว้กับพื้น หากมันดูใหญ่พอ แสดงว่าคุณก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวกระเทียมในสวนแล้ว ถ้ามันยังเล็กเกินไป กระเทียมของคุณจะต้องโตอีกหน่อย
คุณไม่อยากรอนานเกินไปนะ เมื่อใบมีสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งถึงสองในสามแล้ว คุณควรเก็บเกี่ยวกระเทียมโดยไม่คำนึงถึงขนาด การเลิกเก็บเกี่ยวกระเทียมจนใบเป็นสีน้ำตาลสนิทจะส่งผลให้เป็นหัวที่กินไม่ได้
กระเทียมในสวนของคุณมักจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคมหากคุณอยู่ในสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของกระเทียม ในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น คุณสามารถคาดหวังให้เก็บเกี่ยวกระเทียมได้เร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าจะมีเฉพาะกระเทียมบางสายพันธุ์เท่านั้นที่จะทำงานได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น
วิธีเก็บเกี่ยวกระเทียม
เมื่อรู้ว่าจะเก็บเกี่ยวกระเทียมได้เมื่อใด ก็จำเป็นต้องรู้วิธีเก็บเกี่ยวกระเทียม แม้ว่าการเก็บเกี่ยวกระเทียมอาจดูเหมือนเป็นเพียงแค่การขุดหัวกระเทียมจากพื้นดิน แต่ก็มีบางสิ่งที่คุณควรคำนึงถึง
ขุดอย่าดึง เมื่อคุณเก็บเกี่ยวกระเทียม คุณต้องขุดมันขึ้นมาจากดิน ถ้าลองดึงออกมาจะแตกแค่ใบ
อ่อนโยน. หัวกระเทียมที่ขุดใหม่จะช้ำได้ง่าย และง่ายต่อการฝานเปิดโดยไม่ได้ตั้งใจขณะขุดถ้าคุณไม่ระวัง เมื่อเก็บเกี่ยวกระเทียม ให้ยกหัวแต่ละหัวขึ้นจากพื้นดิน ใส่ในภาชนะที่จะไม่ถูกกระแทกมากเกินไป
เอากระเทียมไปตากแดดโดยเร็วที่สุด. กระเทียมจะลวกและเผาในแสงแดด วางหัวที่ขุดใหม่ยังไม่ได้ล้างในที่มืดและแห้งโดยเร็วที่สุด
ตอนนี้คุณก็รู้แล้วเมื่อต้องเก็บเกี่ยวกระเทียมและวิธีเก็บเกี่ยวกระเทียม จริงๆ แล้ว สิ่งเดียวที่ต้องทำคือกินกระเทียมที่เก็บเกี่ยวในสวนของคุณ