Sunroom Veggie Garden – ปลูกผักในห้องอาบแดดในฤดูหนาว

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:34

คุณกลัวผักสดที่ราคาสูงและการไม่มีผลิตผลที่มาจากท้องถิ่นในฤดูหนาวหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น ลองปลูกผักของคุณเองในห้องอาบแดด ห้องอาบแดด ระเบียงที่ล้อมรอบ หรือห้องฟลอริดา ห้องที่มีหน้าต่างหลายบานสว่างไสวเหล่านี้เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบในการปลูกสวนผักที่มีแสงแดดส่องถึง! ไม่ยากเลย เพียงนึกถึงเคล็ดลับการจัดสวนซันรูมง่ายๆ เหล่านี้

ปลูกสวนซันรูมในฤดูหนาว

ในทางสถาปัตยกรรม ห้องซันรูมเป็นวลีที่เข้าใจได้สำหรับห้องทุกประเภทที่ออกแบบมาเพื่อให้ได้รับแสงแดดธรรมชาติอย่างเต็มที่ หากคุณโชคดีที่มีห้องแบบนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะว่าคุณมีห้องแบบสามฤดูหรือสี่ฤดู ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกผักในที่ร่มในฤดูหนาว

ห้องอาบแดดสามฤดูไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิ ไม่มีเครื่องปรับอากาศในฤดูร้อนและไม่มีความร้อนในฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้ ห้องอาบแดดเหล่านี้จึงมีแนวโน้มที่จะผันผวนของอุณหภูมิระหว่างกลางคืนและกลางวัน วัสดุก่อสร้าง เช่น แก้วและอิฐ เป็นตัวกำหนดปริมาณรังสีดวงอาทิตย์ที่ห้องเหล่านี้ดูดซับเมื่อมีแดดและจะสูญเสียความร้อนได้เร็วเพียงใดเมื่อไม่ได้รับแสงแดด

ห้องสามฤดูอาจเป็นสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกพืชผลในฤดูหนาวในสวนที่มีแสงแดดส่องถึงในฤดูหนาว ผักบางชนิด เช่น คะน้าและกะหล่ำดาว ไม่เพียงแต่ทนได้เพียงสั้นๆ เท่านั้นระยะเวลาต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง แต่จริง ๆ แล้วรสชาติหวานกว่าเมื่อสัมผัสกับความหนาวเย็น นี่คือรายการผักซันรูมฤดูหนาวที่คุณอาจปลูกได้ในห้องสามฤดู:

บกฉ่อย
บร็อคโคลี่
กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
กะหล่ำปลี
แครอท
กะหล่ำดอก
คะน้า
โคห์ลราบี
ผักกาด
หัวหอม
ถั่ว
หัวไชเท้า
ผักโขม
หัวผักกาด

พืชผลสำหรับสวนผักตากแดดสี่ฤดู

ตามชื่อ ห้องอาบแดดสี่ฤดูได้รับการออกแบบสำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี ห้องนี้ติดตั้งระบบทำความร้อนและการระบายอากาศ เพิ่มจำนวนพืชผลที่สามารถปลูกได้ในสวนที่มีแสงแดดส่องถึงในฤดูหนาว สมุนไพรที่ไวต่อความเย็น เช่น ใบโหระพา จะงอกงามในสภาพแวดล้อมแบบนี้ มีสมุนไพรให้ลองอีกสองสามอย่าง:

เบย์ลอเรล
กุยช่าย
ผักชี
ยี่หร่า
ตะไคร้
มิ้นต์
ออริกาโน
ผักชีฝรั่ง
โรสแมรี่
โหระพา

นอกจากสมุนไพรแล้ว ยังสามารถปลูกผักที่มีอากาศอบอุ่นได้ในห้องที่มีแสงแดดจัดซึ่งให้ความร้อนในช่วงฤดูหนาว สำหรับพืชที่ชอบแสงแดด เช่น มะเขือเทศและพริก แสงสว่างเสริมมักจะมีความจำเป็นเนื่องจากเวลากลางวันลดลงในช่วงฤดูหนาว ผักซันรูมในฤดูหนาวอาจต้องการความช่วยเหลือในการผสมเกสรเพื่อให้เกิดผล หากคุณพร้อมสำหรับความท้าทาย ลองปลูกพืชผลในฤดูร้อนเหล่านี้ในสวนที่มีห้องอาบแดดในฤดูหนาว: