2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37
Purslane เป็นภัยร้ายของชาวสวนและผู้ชอบความสมบูรณ์แบบในสวน Portulaca oleracea มีความเหนียวแน่น เติบโตได้ในดินที่หลากหลาย และงอกใหม่จากเมล็ดและเศษก้าน คำถามสำคัญสำหรับชาวสวนที่พยายามกำจัดวัชพืชนี้ไม่สำเร็จคือ คุณกินเพอร์เลนได้ไหม
Purslane ปลอดภัยที่จะกินหรือไม่
Purslane เป็นวัชพืชที่ค่อนข้างแกร่ง มีถิ่นกำเนิดในอินเดียและตะวันออกกลาง วัชพืชชนิดนี้ได้แพร่กระจายไปทั่วโลก เป็นไม้อวบน้ำจึงเห็นใบเล็กๆเนื้อๆ ลำต้นเติบโตต่ำถึงพื้นเกือบแบนและพืชให้ดอกสีเหลือง บางคนอธิบาย purslane ว่าดูเหมือนต้นหยกอ่อน มันเติบโตในดินที่หลากหลายและส่วนใหญ่อยู่ในบริเวณที่ร้อนและมีแดด จุดที่พบเห็นได้ทั่วไปคือรอยแตกบนทางเท้าหรือทางรถวิ่ง
มันอาจจะยากและหวงแหน แต่เพอร์เลนไม่ได้เป็นแค่วัชพืช มันยังกินได้ หากคุณไม่สามารถเอาชนะมันได้กินมัน นี่เป็นปรัชญาที่ดีหากคุณพยายามควบคุม purslane โดยจำกัดความสำเร็จ purslane ที่ปลูกมานั้นมีหลากหลายพันธุ์ แต่ถ้าคุณมีมันบุกสวนของคุณแล้ว ให้เริ่มต้นที่นั่นเพื่อการผจญภัยในการทำอาหารครั้งใหม่
วิธีใช้ Purslane ในครัว
กำลังใช้พืช purslane ที่กินได้ โดยทั่วไปคุณสามารถรักษาพวกมันได้เหมือนกับผักใบเขียวอื่น ๆ ในสูตรอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแทนผักโขมหรือแพงพวย รสชาติอ่อนถึงหวานและเป็นกรดเล็กน้อย Purslane มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ธาตุเหล็ก วิตามินซี วิตามินบีหลายชนิด แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินเอในระดับสูงเมื่อเทียบกับผักใบเขียวอื่นๆ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพลิดเพลินกับสมุนไพร purslane ในอาหารคือการกินมันสดและดิบ ไม่ว่าคุณจะทำผักโขมด้วยวิธีใดก็ตาม ใช้ในสลัด เป็นผักในแซนวิช หรือเป็นท็อปปิ้งสีเขียวสำหรับทาโก้และซุป Purslane ยังทนต่อความร้อนได้อีกด้วย เมื่อปรุงอาหารด้วย purslane ให้ผัดเบา ๆ การต้มมากเกินไปจะทำให้มีน้ำมูกไหล คุณยังสามารถดอง purslane เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและเผ็ดร้อนอีกด้วย
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะกิน purslane จากสนามหญ้าหรือสวนของคุณ ให้ล้างให้สะอาดก่อน หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและสารกำจัดวัชพืชในสวนของคุณก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยวใบฉ่ำของวัชพืชแสนอร่อยนี้
Disclaimer: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้น ก่อนใช้หรือกินสมุนไพรหรือพืชใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคหรืออย่างอื่น โปรดปรึกษาแพทย์ นักสมุนไพร หรือผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อขอคำแนะนำ
แนะนำ:
หิน Purslane คืออะไร – เรียนรู้เกี่ยวกับการเติบโตและการดูแลของ Rock Purslane
พื้นเมืองในชิลี ร็อค purslane เป็นไม้ยืนต้นที่น้ำค้างแข็งซึ่งในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรง จะผลิตดอกป๊อปปี้สีม่วงและสีชมพูสดใสจำนวนมาก ซึ่งดึงดูดผึ้งและผีเสื้อตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลการปลูกหิน purslane
การเก็บ Juniper Berries ปลอดภัยไหม – เรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว Juniper Berries
จูนิเปอร์มีประมาณ 40 สายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษ แต่สำหรับสายตาที่มีการศึกษา Juniperus communis มีผลเบอร์รี่ที่ฉุนและกินได้ คลิกบทความนี้เพื่อดูเคล็ดลับในการเลือกจูนิเปอร์เบอร์รี่และวิธีแยกแยะต้นจูนิเปอร์ที่ปลอดภัย
การปลูกพืชมงกุฎ: เรียนรู้วิธีใช้ Crown Vetch สำหรับสวนหลังบ้านที่เป็นธรรมชาติหรือพื้นที่ลาดเอียง
หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่จะทำให้ภูมิทัศน์บ้านที่ลาดเอียงเป็นธรรมชาติ ให้ลองปลูกพืชมงกุฎสำหรับสวนหลังบ้านที่เป็นธรรมชาติ ในขณะที่บางคนอาจคิดว่ามันเป็นแค่วัชพืช แต่บางคนก็ชอบมัน อ่านที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
การปลูก Purslane: วิธีปลูก Purslane ที่กินได้ในสวน
สมุนไพร Purslane มักถูกมองว่าเป็นวัชพืชในหลายสวน แต่ถ้าคุณรู้จักพืชอวบน้ำที่เติบโตเร็วนี้ คุณจะค้นพบว่ามันทั้งกินได้และอร่อย อ่านบทความนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
Purslane Plant: วิธีกำจัด Purslane
ต้นเพอร์เลนอาจเป็นวัชพืชที่ควบคุมได้ยากเนื่องจากมีวิธีการเอาตัวรอดที่หลากหลาย เหมือนกับซอมบี้ แม้ว่าคุณจะคิดว่าคุณฆ่ามันไปแล้ว มันก็สามารถฟื้นคืนชีพได้ครั้งแล้วครั้งเล่า ดูวิธีควบคุมได้ที่นี่