การเก็บ Juniper Berries ปลอดภัยไหม – เรียนรู้เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว Juniper Berries

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:39

จูนิเปอร์พบได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ของโลก จูนิเปอร์มีประมาณ 40 สายพันธุ์ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษ แต่สำหรับดวงตาที่ได้รับการศึกษา Juniperus communis มีผลเบอร์รี่รสฉุนที่น่ารับประทานซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องปรุง เครื่องหอม ยารักษาโรค หรือส่วนหนึ่งของการเตรียมเครื่องสำอาง อ่านต่อเพื่อดูเคล็ดลับในการเก็บจูนิเปอร์เบอร์รี่และวิธีแยกแยะต้นจูนิเปอร์ที่ปลอดภัย

เก็บ Juniper Berries ปลอดภัยไหม

บลูเบอร์รี่เคลือบด้วยผงสีขาวล้วนเป็นที่มาของการปรุงแต่งในจิน คุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนรักเหล้ายินเพื่อเรียนรู้เมื่อต้องเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่ การเก็บจูนิเปอร์เบอร์รี่ปลอดภัยหรือไม่? อย่าลืมว่าคุณจำพุ่มไม้ที่เป็นที่มาของการปรุงรสที่ปลอดภัยหรือประสบการณ์ที่ไม่น่าพอใจที่อาจรอการเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่จากต้นที่ไม่ถูกต้องได้

จูนิเปอร์ทั่วไปนั้นแข็งแกร่งในโซน USDA 2 ถึง 6 และพบได้ในดินหลากหลายชนิด พืชเติบโตในเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ การรับรู้สายพันธุ์นี้อาจเป็นเรื่องยากเพราะเติบโตในหลากหลายรูปแบบ อาจเป็นไม้พุ่มเตี้ยหรือไม้พุ่มสูงไม่เกิน 25 ฟุต (7.5 ม.)

จูนิเปอร์สามัญคือต้นสนที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีเข็มรูปสว่านสีน้ำเงินแกมเขียว ผลเบอร์รี่เป็นโคนจริง ๆ และขมเมื่อยังไม่สุก แต่มีรสชาติที่ถูกใจเมื่อโตเต็มที่

เมื่อจะเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่

จูนิเปอร์เบอร์รี่สุกนาน 2 ถึง 3 ปี ปีแรกออกผล ดอกที่สองเป็นผลเบอร์รี่สีเขียวแข็ง และในปีที่สาม ออกดอกเป็นสีน้ำเงินเข้ม เก็บผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อต้นมีบลูเบอร์รี่จำนวนมาก

ผลสุกในทุกขั้นตอนจะมีผลเบอร์รี่ แต่ผลสีเขียวไม่หอมและรสขมมาก คุณจะต้องต่อสู้กับนกเพื่อโคนสุกในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่ หากโรงงานตั้งอยู่ในที่ดินของคุณ ให้คลุมด้วยตาข่ายกันนกเพื่อปกป้องกรวยล้ำค่าเหล่านั้นจากนกตะกละ

วิธีเก็บจูนิเปอร์เบอร์รี่

การเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่อาจเป็นประสบการณ์ที่เจ็บปวดเล็กน้อยเพราะใบของมันคมมาก บางคนถึงกับมีผื่นขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีเสื้อแขนยาวและกางเกงขายาว รวมถึงถุงมือสำหรับการเก็บเกี่ยวจูนิเปอร์เบอร์รี่

การเก็บเกี่ยวมีสองวิธี อย่างแรกเลยคือการหยิบโคนสุกจากต้นด้วยมือ เนื่องจากพวกมันค่อนข้างเล็ก อาจเป็นเรื่องที่น่าเบื่อหน่ายหรือเป็นวิธีที่ดีในการใช้เวลายามบ่ายของฤดูใบไม้ร่วง หากความคาดหวังของอดีตดูเหมือนเป็นไปได้ วิธีที่รวดเร็วในการเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ง่าย

ตั้งผ้าใบกันน้ำไว้ใต้ต้นไม้แล้วเขย่าแรงๆ ผลเบอร์รี่ที่สุกและไม่สุกจะตกลงมาบนผ้าใบกันน้ำ จากนั้นคุณเพียงแค่แยกสีน้ำเงินอมม่วงและปล่อยให้ส่วนที่เหลือปลูกพืชตามธรรมชาติมากขึ้นหรือเพื่อปุ๋ยหมักในดิน