บรอกโคลีแตกหน่อสีม่วงคืออะไร: บรอกโคลีแตกหน่อสีม่วง

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:35

การสำรวจตัวเลือกการปลูกพืชในฤดูหนาวที่หลากหลายเป็นวิธีที่ดีในการขยายฤดูปลูกของคุณ ผักหลายชนิดได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัดหรือเย็นจัด ที่จริงแล้ว คุณอาจแปลกใจที่ได้เรียนรู้ว่าผักบางชนิดสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ ตัวอย่างหนึ่งคือบรอกโคลีแตกหน่อสีม่วงหรือที่รู้จักในชื่อบรอกโคลีแตกหน่อในฤดูหนาว

บรอกโคลีแตกหน่อม่วงคืออะไร

บร็อคโคลี่สีม่วงนั้นแข็งแกร่งมาก ทนทานต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 10 องศาฟาเรนไฮต์ (-12 องศาเซลเซียส) คุณลักษณะเฉพาะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในการปลูกพืช เนื่องจากบรอกโคลีแตกหน่อสีม่วงจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 180 วันจึงจะสุก

บรอกโคลีแตกหน่อม่วงจะผลิตหัวที่เล็กกว่าซึ่งมียอดอ่อนหลายหัวซึ่งต่างจากบร็อคโคลี่อื่นๆ หน่อเหล่านี้มักจะมีรสหวานและน่ารับประทานเป็นพิเศษเนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นกว่า

บรอกโคลีแตกหน่อม่วง

เมื่อพูดถึงบรอกโคลีแตกหน่อม่วง การปลูกต้นนี้จะต้องอดทนสักหน่อย แต่ก็คุ้มค่าจริงๆ

ก่อนอื่น ชาวสวนจะต้องกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกเมื่อใช้บรอกโคลีแตกหน่อม่วง ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะเติบโตตลอดช่วงที่เจ๋งที่สุดของฤดูปลูก

สำหรับหลายๆ คน นี่หมายความว่าจะต้องเริ่มเมล็ดพันธุ์บรอกโคลีแตกหน่อสีม่วงในบ้านหกถึงแปดสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายหรือสี่สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในปลายฤดูหนาว/ต้นฤดูใบไม้ผลิโดยตรง ในทำนองเดียวกันพวกเขาสามารถปลูกในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อเพลิดเพลินกับพืชผลในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปลูกในฤดูหนาวในบ้านแบบห่วงหรือเรือนกระจกด้วย (เช่นเคย เวลาในการปลูกอาจแตกต่างกันไปสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิอบอุ่นในฤดูร้อนเล็กน้อย หรือช่วงที่มีอากาศหนาวจัดเป็นเวลานาน)

ในการออกดอก บรอกโคลีแตกหน่อม่วงจะต้องใช้เวลาในการขยายพันธุ์ หากไม่มีอากาศเย็นอย่างน้อยหกสัปดาห์ ต้นไม้อาจไม่เริ่มออกดอก

นอกเหนือจากการปลูกถ่าย การดูแลบรอกโคลีแตกหน่อม่วงจะต้องใส่ใจในรายละเอียดบ้าง การชลประทานและการปฏิสนธิที่เหมาะสมมีความจำเป็นต่อความสำเร็จ พืชที่ให้อาหารหนักเหล่านี้ต้องการสถานที่ที่ได้รับการปรับปรุงอย่างดีและได้รับแสงแดดเต็มที่

การจัดทำกิจวัตรการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยในการพัฒนาระบบรากที่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกควรหลีกเลี่ยงไม่ให้รดน้ำในช่วงเวลาที่อากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน เนื่องจากอาจเพิ่มโอกาสที่พืชจะเน่าและปัญหาอื่นๆ ภายในการปลูกได้

ทันทีที่ดอกตูมบานตรงกลาง คุณสามารถตัดมันออกเพื่อส่งเสริมการพัฒนาหน่อด้านทุติยภูมิ เก็บเกี่ยวเมื่อถึง 6 ถึง 8 นิ้ว (15-20 ซม.) ตรวจสอบทุก ๆ สองสามวันเพื่อหาด้านใหม่หน่อจะปรากฏขึ้น